L-Glutamik Asit
L-Glutamik Asit
| Dış görünüş | Beyaz ila kirli beyaz toz |
| Spesifik Döndürme[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| klorür(CL) | ≤0,02% |
| Sulpbate （SO42-) | ≤0,02% |
| Demir (Fe) | ≤10ppm |
| Ateşleme kalıntısı | ≤0,1% |
| Ağır metal (Pb) | ≤10ppm |
| Tahlil | %98,5~%101,5 |
| Kurutma kaybı | ≤0,1% |
| bireysel safsızlık | ≤0,5% |
| toplam safsızlık | ≤2.0% |
Görünüm: Beyazdan kirli beyaza toz
Ürün Kalitesi AJI92, EP8, USP38 standartlarını karşılar.
Stok durumu: Genellikle stokta 10.000 KG bulundurun.
Uygulama: Gıda katkı maddeleri, farmasötik ara ürünler ve hücre kültürü alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Paket: 25kg / varil / Çanta
MDL No.: mfcd00002634
RTECS No.: lz9700000
BRN No.: 1723801
PubChem No.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, L-glutamik asit, hafif asidik olan beyaz veya renksiz skuamöz bir kristaldir.Rasemik gövde, DL glutamat, renksiz kristaldir.
2. yoğunluk (g/ml, 25/4 ℃): rasemizasyon: 1.4601;sağa döndürme ve sola döndürme: 1,538
3. bağıl buhar yoğunluğu (g/ml, hava =1): belirlenmemiş
4. erime noktası (OC): 160
5. kaynama noktası (OC, atmosferik basınç): belirlenmemiş
6. kaynama noktası (OC, 5.2kpa): belirlenmemiş
7. kırılma indisi: belirlenmedi
8. parlama noktası (OC): belirlenmemiş
9. spesifik rotasyon fotometrik (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l hidroklorik asit)
10. tutuşma noktası veya tutuşma sıcaklığı (OC): belirlenmemiş
11. buhar basıncı (kPa, 25 °C): belirlenmemiş
12. doymuş buhar basıncı (kPa, 60 °C): belirlenmemiş
13. yanma ısısı (kj/mol): belirlenmemiş
14. kritik sıcaklık (OC): belirlenmemiş
15. kritik basınç (kPa): belirlenmemiş
16. yağ ve su (oktanol / su) dağılım katsayısının değeri: belirlenmemiş
17. üst patlama limiti (%, v/v): belirlenmedi
18. alt patlama limiti (%, v/v): belirlenmedi
19. çözünürlük: rasemik cisim soğuk suda az çözünür, sıcak suda kolay çözünür, eter, etanol ve asetonda hemen hemen hiç çözünmezken, rasemik cisim etanol, eter ve petrol eteri içinde az çözünür.
1. Akut toksisite: insan oral tdlo: 71mg/kg;insan intravenöz tdlo: 117mg/kg;sıçan oral LD50 > 30000 mg/kg;tavşan oral LD50: > 2300mg/kg
2.Mutajenite: kardeş kromatid değişimi test sistemi: insan lenfositleri: 10mg / L
Su tehlikesi seviyesi 1 (Alman yönetmeliği) (liste yoluyla öz değerlendirme) bu madde su için biraz tehlikelidir.
Seyreltilmemiş veya büyük miktarlarda ürünün yer altı suları, su yolları veya kanalizasyon sistemleri ile temas etmesine izin vermeyin.
Devletin izni olmadan çevreye malzeme boşaltmayın.
1. Molar kırılma indeksi: 31.83
2. Molar hacim (cm3/mol): 104,3
3. İzotonik özgül hacim (90.2k): 301.0
4. Yüzey gerilimi (dyne/cm): 69.2
5. Polarize Edilebilirlik (10-24cm3): 12.62
1. Bu ürün toksik değildir.
2. Kokusuz, biraz özel tat ve ekşi tat.
3. Tütün ve dumanda bulunur.
1. Bu ürün mühürlenmeli ve serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
2. Naylon torbalarla veya plastik dokuma torbalarla kaplı plastik torbalarda paketlenmiş, net ağırlık 25kg.Depolama ve nakliye sürecinde nem geçirmez, güneşten koruyucu ve düşük sıcaklıkta depolamaya dikkat edilmelidir.
1. L-glutamik asit esas olarak monosodyum glutamat, parfüm, tuz ikamesi, besin takviyesi ve biyokimyasal reaktif üretiminde kullanılır.L-glutamik asidin kendisi, beyindeki protein ve şeker metabolizmasına katılmak ve oksidasyon sürecini desteklemek için bir ilaç olarak kullanılabilir.Ürün, kan amonyağı azaltmak ve hepatik koma semptomlarını hafifletmek için vücutta toksik olmayan glutamin sentezlemek için amonyakla birleşir.Esas olarak hepatik koma ve şiddetli karaciğer yetmezliği tedavisinde kullanılır, ancak iyileştirici etkisi çok tatmin edici değildir;antiepileptik ilaçlarla birleştiğinde küçük nöbetleri ve psikomotor nöbetleri de tedavi edebilir.Rasemik glutamik asit, ilaç ve biyokimyasal reaktiflerin üretiminde kullanılır.
2. Genellikle tek başına kullanılmaz, iyi bir sinerjistik etki elde etmek için fenolik ve kinon antioksidanlarla birlikte kullanılır.
3. Glutamik asit, elektriksiz kaplama için kompleks oluşturucu olarak kullanılır.
4. Eczanede, gıda katkı maddesinde ve besin takviyesinde kullanılır;
5. Biyokimyasal araştırmalarda kullanılır, tıbbi olarak karaciğer komasında kullanılır, epilepsiyi önler, ketonüri ve ketinemiyi azaltır;
6. Tuz ikame edici, besin takviyesi ve aroma maddesi (esas olarak et, çorba ve kümes hayvanları için kullanılır).Ayrıca konserve karides, yengeç ve diğer su ürünlerinde magnezyum amonyum fosfatın kristalleşmesini önlemek için %0,3 ～ %1,6 dozunda kullanılabilir.GB 2760-96'ya göre parfüm olarak kullanılabilir;
Sodyum tuzlarından biri olan sodyum glutamat baharat olarak kullanılır ve ticari ürünleri arasında monosodyum glutamat ve monosodyum glutamat bulunur.
150mg numune alın, 4ml su ve LML sodyum hidroksit test solüsyonu (ts-224) ekleyin, çözün, LML ninhidrin test solüsyonu (TS-250) ve 100mg sodyum asetat ekleyin ve menekşe rengi elde etmek için 10 dakika kaynar su banyosunda ısıtın.
1 g numune alın, süspansiyonu hazırlamak için 9 ml su ekleyin, yavaşça buhar banyosunda ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın, yeniden süspansiyon haline getirmek için 6,8 ml lmol/l hidroklorik asit solüsyonu ekleyin ve çözünmesi için 6,8 ml lmol/l sodyum hidroksit solüsyonu ekleyin. karıştırıldıktan sonra tamamen glutamat.
Yöntem 1: 0,2 g numuneyi doğru bir şekilde tartın, 3 ml formik asit içinde çözün, 50 ml buzlu asetik asit ve 2 damla kristal viyole test solüsyonu (ts-74) ekleyin, yeşil veya mavi renk kaybolana kadar 0,1 mol/l perklorik asit solüsyonu ile titre edin .Kör test için de aynı yöntem kullanıldı.0,1 mol/l perklorik asit çözeltisinin her bir ml'si, 14,71 mg L-glutamik asit (C5H9NO4)'e eşdeğerdir.
Yöntem 2: 500 mg numuneyi doğru bir şekilde tartın, 250 ml suda çözün, birkaç damla bromotimol mavisi test solüsyonu (ts-56) ekleyin ve mavi son noktaya kadar 0,1 mol/l sodyum hidroksit solüsyonu ile titre edin.Her bir ml 0.1mol/l NaOH solüsyonu, 14.7mg L-glutamik aside (c5h9n04) eşdeğerdir.
FAO / who (1984): hazır yemek için et suyu ve çorbalar, 10g / kg.
FEMA (mg/kg): içecek, unlu mamuller, et, sosis, et suyu, süt ve süt ürünleri, baharatlar, tahıl ürünleri, tümü 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): besin takviyesi olarak sınır %12,4'tür (gıdadaki toplam protein ağırlığına göre).
Tehlikeli madde işareti: F yanıcı
Güvenlik işareti: s24/25
Tehlike tanımlaması: r36/37/38 [1]
Tehlikeli madde işareti Xi
Tehlike kategori kodu 36/37/38
Güvenlik talimatları 24/25-36-26
Wgk Almanya 2rtec lz9700000
F 10
Gümrük kodu 29224200
Saflık: >%99,0 (T)
Derece: gr
MDL No.: mfcd00002634
